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La tradition alliée aux nouvelles techniques |
| Notre cave date de 1772. Elle abrite des foudres en
chêne plus que centenaires (la plus ancienne est de 1827) et côtoie
les nouvelles caves climatisées. La ligne d'embouteillage sous vide
bénéficie des innovations les plus récentes. La règle d'or du Domaine Lucien ALBRECHT : le respect du raisin : La vendange est entièrement faite à la main. Les raisins entiers sont pressés dans un pressoir pneumatique. Le débourbage est statique. Contrôle des températures de fermentation. La culture de la vigne Un travail méticuleux est apporté à la culture de la vigne dans le souci du respect de la nature. Jean ALBRECHT supervise de très près toutes les étapes en commençant par le vignoble jusqu'à la mise en bouteille de ses vins. |
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| 9, Grand'rue • 68500 Orschwihr-France
• Tél 03 89 76 95 18 • Fax 03 89 76 20 22 lucien.albrecht@wanadoo.fr |
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