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LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2008
"Riesling Clos Schild 2005 Grand
Cru Pfingstberg : Die Domäne umfaßt eine
große Fläche an den steilen Hängen des Pfingstberg,
darunter Clos Schild, ein richtiggehendes Clos umgeben von Steinmauern
und mit Riesling bepflanzt. Dieser Wein 2005 ist hellgelb mit
goldenem Widerschein, und in der Nase mischen sich blumige Düfte
mit feiner Mineralisierung. Er tritt voller Frische und Lebhaftigkeit
auf und entwickelt Aromen von gut gereiften gelben Früchten
bis zum Finale, bei dem wieder eine elegante Mineralisierung hervortritt.
Er kann sofort genossen werden, kann aber auch ein Jahrzehnt halten."
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